Strøm
Fodring i voksen alder
Voksne voksnes energibehov Proteiner i voksenernæring Kulhydrater i voksenernæring Kostfiber i voksenernæring Lipider i voksenernæring Vitaminer i voksenernæring Mineraler hos fodring hos voksne Den voksnes vandbehov- Voksne voksnes energibehov
- Proteiner i voksenernæring
- Kolhydrater i voksenernæring
- Kostfiber i voksenernæring
- Lipider i voksenernæring
- Vitaminer i voksenernæring
- Mineraler i voksenernæring
- Den voksnes vandbehov
Kostfiber i voksenernæring
Som det er blevet sagt vidt om i kapitel 5, repræsenterer fibrene den del af fødevarer af vegetabilsk oprindelse, som ikke fordøjes af kroppen. De leverer praktisk talt ikke kalorier, skønt nogle i virkeligheden delvist fordøjes, hvilket giver anledning til stoffer (kortkædede fedtsyrer), som absorberes og metaboliseres. De definerede opløselige fibre (hovedsageligt findes i frugt, bælgfrugter, havre, gulerødder, søde kartofler) for deres evne til at danne geler i vand, bremse gastrisk tømning og tarmtransit, hvilket reducerer absorptionen af næringsstoffer, især glukose og kolesterol. Uopløselige fibre, der hovedsageligt findes i klid og fuldkorn, men også i bælgplanter, frugt og grønsager, holder vand som svampe, hvilket øger fækalmassen, reducerer tarmens transittid og fremmer evakuering.
Det anbefalede indtag af fiber er ca. 20/35 gram pr. Dag, en kvote, der er højere end det, der normalt antages i Italien. For at nå de anbefalede niveauer, inden du tager til kosttilskud, er det godt at evaluere fiberindholdet i vores diæt, og hvis det reduceres, så prøv at berige det naturligt med de fødevarer, der indeholder det i overflod.
Gå tilbage til menuen
