Årsager til fedme - Ernæring

Anonim

Strøm

Strøm

fedme

Hvordan vi vurderer overvægt og fedme Ikke alt fedt er det samme Vægt i verden: nogle data om spredning af fedme overalt i verden Risici for vægt Årsager til fedme Forebyggelse af fedme Behandling af fedme Ændring af livsstil Lægemiddelterapi kirurgisk terapi
  • Hvordan vurderes overvægt og fedme
  • Ikke alt fedt er skabt ens
  • Vægten i verden: nogle data om spredning af fedme over hele verden
  • Vægtrisici
  • Årsager til fedme
    • Genetisk disponering
    • Det moderne miljø
    • Energibalancen og ophobningen af ​​fedt
  • Fedmeforebyggelse
  • Fedme behandling
  • Skift livsstil
  • Lægemiddelterapi
  • Kirurgisk terapi

Årsager til fedme

Gå tilbage til menuen


Genetisk disponering

Mennesket har eksisteret på jorden i omkring 100.000 år, og i ca. 25.000, fra tidspunktet for de sidste isdannelser, har det den samme genetiske arv. I dag er vi derfor helt lig med vores forfædre, der boede i huler. Mennesket har koloniseret praktisk talt alle landene og formået at overleve i de mest forskellige klimaer og i perioder med hungersnød. For at gøre dette kunne han kun stole på sin egen intelligens og evne til at tilpasse sig, især mad; da han var altetende, i modsætning til mange andre dyrearter, var han i stand til at trække næring fra praktisk talt alt, hvad naturen gav.

Madopbevaring er en relativt nylig erhvervelse, og i tusinder af år har de personer, der forbrugte mindre energi i tider med hungersnød eller lykkedes at samle flere fedtlagre i de nødvendigvis korte perioder med overflod, overlevet. Det kan antages, at i landbrugspopulationer, hvor kosten hovedsageligt var baseret på planter, og hvor dyrefedt (den vigtigste energikilde: en reel "koncentreret energi") var få, var disse personer i stand til forbruge mindre i tider med hungersnød. Omvendt kan man tro, at i befolkninger, hvor den største kilde til levebrød var jagt på store dyr, var de individer, der var privilegerede ved overlevelse, dem, der var i stand til at spise mere end de andre. Dagens mand er søn af de overlevende, af dem, der bedst udnyttede det, som naturen bød på det øjeblik og i det særlige område. Der er derfor individer genetisk tilbøjelige til at "brænde lidt", og andre, der har tendens til at spise mere.

Hundredvis af gener er kendt i øjeblikket involveret i energibalancen (dvs. i kontrollen mellem "input" og "exit"), som alle har det formål at lade os ikke sulte, ingen for ikke at få os til at få for meget vægt.

Gå tilbage til menuen


Det moderne miljø

I moderne samfund, og ikke kun i rige, er tilgængeligheden af ​​mad steget enormt, både i mængde og i kvalitet, men frem for alt i muligheden for at finde praktisk talt alle fødevarer i alle sæsoner. Stigningen i tilgængeligheden af ​​mad kombineret med forbedringen af ​​sanitetsforholdene, en konsekvens af den industrielle æra, har ført til en længere levealder og en betydelig stigning i verdensbefolkningen. Imidlertid har dette velvære også ført til en række ændringer i moderne samfund, som ikke alle er positive eller i det mindste ikke helt. Tænk bare på den mængde stress, som det moderne liv pålægger mennesket. De timer, der er afsat til arbejde, er steget markant gennem århundrederne, fra omkring to i jagter-samlerpopulationerne, der stadig er til stede i visse områder af planeten, til de nuværende otte eller flere av avancerede samfund. Tværtimod er motorisk aktivitet faldet. Denne kendsgerning er på ingen måde en dårlig ting, da mennesket i fysisk mere krævende og farlige job er blevet erstattet af maskiner; det negative aspekt er i det faktum, at dette også har ført til mindre brug af krops "maskine", hvilket har gjort det mindre effektivt.

Forlængelsen af ​​den gennemsnitlige levetid har også øget forekomsten af ​​de sygdomme, der er mest forbundet med aldring, markant. Sygdomme som hjerteanfald, højt blodtryk, diabetes, degenerative sygdomme og tumorer var ekstremt sjældne i fortiden, netop fordi de forekommer i mere avancerede aldre, hvor den naturlige selektionsproces ikke har grebet ind. Naturlig selektion forekommer faktisk takket være unge individer: dem, der er mere egnede til det omgivende miljø, overlever og reproducerer og videregiver deres gener, mens de, der dør, ikke giver dem videre. Derfor kan denne mekanisme ikke gøre noget ved transmission af genetiske arver, der disponerer for patologier, der optræder i mere avancerede aldre.

Paradoksalt nok, som allerede nævnt, gør visse genetiske forudsætninger, der har gjort det muligt for vores forfædre at overleve hungersnødene, idet miljøforholdene ændres i dag, at mange af os straffes for at møde dette nye miljø.

Gå tilbage til menuen


Energibalancen og ophobningen af ​​fedt

Generelt gives vægtøgning ved ubalance mellem den forbrugte energi og den, der forbruges: Når du indfører flere kalorier, end du forbrænder, har energireserverne, der hovedsageligt opbevares som fedt, uundgåeligt en tendens til at stige. Som sagt, hvis dette var en overlevelsesmekanisme i tidligere epoker, straffes det nu for mange individer, der er disponeret for at akkumulere vægt.

I virkeligheden er mekanismerne, der fører til ophobning af fedt, meget mere komplekse end den enkle balance mellem den energi, der indføres og den, der forbruges, og først i dag begynder de at undersøge. Tænk på den nylige opdagelse, der blev gjort af Zukowska med nogle samarbejdspartnere på Georgetown University i Washington, at stress takket være en hormonel mekanisme ikke kun kan få os til at spise mere, men det bedre assimilerer den mad, vi introducerer. Vores nuværende uvidenhed om, hvad der foregår i kroppen, og som fører til ophobning af fedt, er sandsynligvis den vigtigste årsag til fejlene i forebyggelse og behandling af fedme.

Gå tilbage til menuen