Anonim

Strøm

Strøm

Fødevaresikkerhed

Opfattelse af risici og fødevaresikkerhed: hvad synes de europæiske forbrugere? Niveau for fødevaresikkerhed i Europa Fra hvidbogen om fødevaresikkerhed til dags dato Kontroller i Europa og i Italien "Officiel kontrol" -kontrol Selvorganisering af det officielle fødevarekontrolsystem i Italien Mærkning Fødevaretilsætningsstoffer EU-godkendte fødevaretilsætningsstoffer Plantebeskyttelsesmidler (eller pesticider eller pesticider) Ernæringsmærkning Ernæringssikkerhed Madsikkerhed i hjemmet
  • Opfattelse af risici og fødevaresikkerhed: hvad synes de europæiske forbrugere?
  • Fødevaresikkerhedsniveau i Europa
  • Fra hvidbogen om fødevaresikkerhed til i dag
  • Kontrol i Europa og Italien
  • Selvbeherskelse
  • "Officiel kontrol"
  • Organisering af det officielle fødevarekontrolsystem i Italien
  • Mærkning
  • Madtilsætningsstoffer
  • EU-godkendte fødevaretilsætningsstoffer
  • Plantebeskyttelsesmidler (eller pesticider eller pesticider)
  • Ernæringsmærkning
  • Ernæringssikkerhed
  • Fødevaresikkerhed i hjemmet

Ernæringsmærkning

Ernæringsmærkning er en erklæring på emballagen, der vedrører energiverdien og indholdet i makronæringsstoffer (fedt, proteiner, kulhydrater) og mikronæringsstoffer (vitaminer og mineraler); det er valgfrit, selvom flere og flere produkter rapporterer det, men det bliver obligatorisk, når fødevaren udtrykkeligt kan prale af særlige ernæringsegenskaber; for eksempel hvis det annonceres som "rig på fiber".

Som eksempel kan ernæringsmærkerne vise listen over energiverdi og mængde proteiner, kulhydrater og fedt eller energiværdien og mængden af ​​proteiner, kulhydrater, sukker, fedt, mættede fedtsyrer, fiber mad og natrium.

Hvis der gives ernæringsmæssige oplysninger om sukker, mættede fedtsyrer, kostfibre eller natrium, er det obligatorisk at angive i rækkefølge indikationerne vedrørende energiværdien og mængden af ​​proteiner, kulhydrater, sukker, fedt, fedtsyrer mættet, kostfiber og natrium.

Energiværdien og indholdet af næringsstoffer eller deres komponenter udtrykkes numerisk og henviser til 100 g eller 100 ml fødevareprodukt.

Måleenhederne er:

  • energiverdi, kcal og kJ;
  • protein gram (g);
  • kulhydrater, gram (g);
  • fedt, undtagen kolesterol, gram (g);
  • kostfiber, gram (g);
  • natrium, gram (g);
  • kolesterol, milligram (mg).

Læsning af ernæringsmærkning hjælper forbrugeren med at træffe informerede valg.

Gå tilbage til menuen