Anonim

Strøm

Strøm

Ernæring i sport

Energi, der er nødvendig for at spille sport: hvor meget? Energi, der er nødvendig for at spille sport: hvilken? Makronæringsstofmetabolisme under sport Fordøjelse af mad Ernæring som funktion af forskellige typer indsats Fordøjelse og absorption under sport Vægt og kropssammensætning Tillæg og kosttilskud (undtagen saltvand)
  • Energi, der er nødvendig for at spille sport: hvor meget?
  • Energi, der er nødvendig for at spille sport: hvilken?
  • Makronæringsstofskifte under sport
  • Fordøjelse af mad
  • Ernæring som funktion af forskellige typer indsats
  • Fordøjelse og absorption under sport
  • Vægt og kropssammensætning
  • Tilskud og kosttilskud (undtagen saltvand)

Makronæringsstofskifte under sport

Videnskabelig viden på dette område er nu ganske klar. Aminosyrernes bidrag (proteinkomponenter) forbliver forholdsvis konstant, uanset intensiteten af ​​indsatsen, de samarbejder i et mål tæt på 6%. Det er interessant at bemærke, at nogle aminosyrer har stærke energikvaliteter, mens de fleste af dem overhovedet ikke har nogen. Der er kun et protein, der uden tvivl har energiske egenskaber: kreatin. Dets potentiale udtrykkes imidlertid næsten kun i forhold til intermitterende træning, med toppe med høj intensitet eller ved udtryk for styrke eller kraft. Det er derfor nytteløst at stole på proteiner i bred forstand til energiformål under fysisk aktivitet, især hvis de er langvarige; i tilfælde af at det er bedre at fokusere på meget få aminosyrer, hvor der er nylige studier, som dog bør undersøges dybtgående (glutamin, leucin). Brorparten udføres af kulhydrater, som uanset type og længde udgør hovedunderlaget for hver aktivitet. Lipider (eller fedtstoffer) bruges generøst under træning med medium lav intensitet, først de intramuskulære, derefter de i fedtvævet; i denne henseende er det interessant at vide, at den veluddannede atlet har rigere muskler (triglycerider) end den stillesiddende. Energien til muskelaktivitet kan i virkeligheden trækkes i en lille del fra andre molekyler, blandt hvilke phosphocreatin er særlig interessant. Brugen af ​​dette stof sker især, når du er ved grænsen, eller mangel på ilt eller til meget intens indsats (anaerob mælkesyreøvelse). I ekstremforhold griber mælkesyre ind, igen en forbløffende løsning: et stof, der målrettet produceres under ekstreme forhold, bruges til energiformål. Det er ikke et "affaldsmolekyle", men et element, hvorfra energi trækkes.

Gå tilbage til menuen