Anonim

Strøm

Strøm

Diæt: berømt og ekstravagant

Slankekure gør ondt Kropssammensætning Trendy diæter: FAD diæt Sammenligningsstandarden eller Middelhavsmodellen Omega 3 Den ideelle diæt (moderne) diætmodel (slanking) Klassificering af diæter
  • Slankekure gør ondt
  • Kropssammensætning
  • Trendy diæter: FAD diæt
  • Sammenligningsstandarden eller Middelhavsmodellen
  • Omega 3
  • Den ideelle diæt
  • (Moderne) diæt (slankende) modeller
  • Klassificering af diæter

Hippokrates (460-357 f.Kr.) talte allerede om "den rigtige mængde næring og motion, ikke for meget og ikke for lidt".

Opmærksomheden på diæt og den måde, det påvirker sundheden på, er vokset enormt i dag. Ofte tilskrives dette ord imidlertid betydningen af ​​at begrænse fødeindtagelsen og ikke - mere korrekt - den i en global diæt.

Når det gælder det aktuelle sprog, refererer vi derfor til en kalorifattig diæt, der er vedtaget med det formål at tabe sig, når vi taler om diæt. Cirka 50% af befolkningen i den såkaldte udviklede verden er "på diæt", og dette forklarer, hvorfor emnet har fortsat med at stimulere forskningen og fantasien hos mange læger, videnskabsfolk, entusiaster og wellness-guruer i omkring et århundrede, der med formuer alternativt ønskede de ikke at få menneskeheden til at gå glip af det, de oplevede, opdagede eller simpelthen blev intuiseret.

Gå tilbage til menuen

Slankekure gør ondt

Vores krop opfatter den frivillige begrænsning af madindtagelse som noget forkert og ikke fysiologisk. I udviklingen af ​​den humane art blev de individer, der vidste, hvordan de kunne drage fordel af perioder med madens overflod ved at strømpe på energi (subkutant fedt) og sparet ved at bruge mindre i hungersnedsfaser, valgt positivt (det vil sige, de var bedre i stand til at overleve). Denne sparsommelige genotypeteori, der er udviklet af genetikeren James Neel i 1962, selv om der er nylige alternative hypoteser, opfylder mange konsensus i det videnskabelige samfund og forklarer meget godt, hvorfor nogle befolkninger levede i mere fjendtlige miljøer end i området Middelhavet er mere udsat end europæisk mand for at udvikle såkaldte wellness-sygdomme.

Klassisk er eksemplet på Pima-indianerne i Amerika, som var perfekt tilpasset miljøet i store prærier i henhold til rytmerne i naturen og bisonvandringerne og derefter begyndte at blive syge med stor hyppighed af diabetes og åreforkalkning, siden de vedtog kolonistvaner, med en langt højere forekomst af sygdom end hvide.

Hvis det er sandt, at der i vores krop er mekanismer til at kontrollere indskud og energiudgifter, der har en tendens til at afbalancere balancen, er det lige så sandt, at disse mekanismer er meget mere præcise og omhyggelige, når den indførte energi mindskes (så vi har en tendens til hurtigt at inddrive hvad tabt), mens de er mere unøjagtige på kalorieindtagssiden, så det er ganske enkelt at samle et par kilo fedt i løbet af et år.

Læger, der beskæftiger sig med klinisk diætetik, det vil sige i marken, ved, at vigtige vægtforøgelser ofte går foran eller udløses af hurtigt vægttab: uanset hvad årsagen er (en sygdom, stress, depression eller blot manglende adgang til mad) ændres resultatet ikke; underernæring udløser energibesparende mekanismer i vores kroppe, og når mad returnerer normalt tilgængelig eller værdsat, sker det, at vores krop har en tendens til at akkumulere bestande og accepterer endnu mere smertefuldt end før stoppet måltidet med hensyn til mættethed.

Hvis det er vanskeligt at tabe sig med en diæt, er det endnu vanskeligere at opretholde den opnåede vægt, i betragtning af at det i 85% af tilfældene kom sig inden for 5 år. Af denne grund er slankekur aldrig fysiologisk; det må betragtes som det mindre onde, når medicinske tilstande dikterer det. Yderligere, hvis fødevarebegrænsninger bliver drastiske og forstyrrede rytmer og vaner, kan de forvandles til en boomerang, der drejer mod os, hvilket medfører vægtforøgelser, der er større end tabt.

Gå tilbage til menuen