Anonim

Strøm

Strøm

Ernæring og alderdom

Normale diætbehov i alderdom Hvad de officielle kilder siger Ernæringsrisici i alderdom
  • Normale fødevarebehov i alderdommen
  • Hvad de officielle kilder siger
  • Ernæringsrisici i alderdom

Hvad de officielle kilder siger

The Italian Society of Human Nutrition giver i den seneste udgave af LARN-dokumentet (anbefalede niveauer af indtagelse af næringsstoffer til den italienske befolkning) detaljerede indikationer for de forskellige aldersgrupper. For ældre er niveauerne af indtagelse af næringsstoffer, såsom proteiner, mineraler og vitaminer, i det væsentlige overlejrende for voksne, med undtagelse af et lavere behov for jern (til forsvinden af ​​menstruation) og større calcium (for den øgede risiko for osteoporose) hos kvinder. Det daglige indtagelse af kalorier (garanteret af kulhydrater og fedt) angives i stedet separat for to aldersgrupper (60-74 år; 75 og mere) og afhængigt af om fysisk aktivitet udføres eller ikke (figur 3). Dette er åbenlyst rent vejledende data, da bestemmelsen af ​​energibehov kræver nøjagtig viden om vægt, statur og aktivitetsprofil, parametre, der varierer meget i den ældre befolkning. Tre importerede betragtninger til det daglige kaloribehov stammer imidlertid fra det:

  1. falder med den fremskridende alder på grund af reduktion af muskelmasser og det progressive fald i fysisk aktivitet;
  2. det er mindre hos kvinder af metaboliske årsager, og fordi det i gennemsnit er mindre end hos mænd;
  3. det er mindre hos ældre, der ikke træner.

Fysisk aktivitet er det eneste punkt, hvorpå man kan handle for at opretholde et højere energiforbrug og derfor være i stand til at give mad, der er behagelig på ganen, men overflødig fra et ernæringsmæssigt synspunkt.

Gå tilbage til menuen